Интернет-магазин Русский
RUB
Sale

Мясо. Полное руководство. На ферме, у мясника, на кухне

Special Price 2764.00 руб.*

Скидка: Есть

*Для получения более полной информации о стоимости и сроках доставки нажмите "Купить"...

Мясо. Полное руководство. На ферме, у мясника, на кухне

Фото Мясо. Полное руководство. На ферме, у мясника, на кухне -

Уникальное и всеобъемлющее руководство по выбору, хранению и приготовлению мяса, знакомящее с историей всех основных видов и пород животных, выращиваемых человеком ради мяса, с жизнью животных на ферме, с процессами откорма и с мясницкими техниками, эта книга легендарного австралийского мясника Энтони Пухарича и его соавтора, фуд-писателя Либби Трэверс, была необычайно высоко оценена Энтони Бурденом, который написал к ней вступительное слово. Здесь вы найдете исчерпывающую информацию об основных методах работы с мясом и множество великолепных рецептов классических и авторских блюд из птицы, баранины, свинины, говядины и телятины, а также более редких видов мяса ? козлятины, крольчатины, мяса кенгуру, оленины и другой дичи. Несомненно, книга мясника №1 в мире станет классическим руководством для каждого кулинара, готовящего мясо, и войдет в мировую гастрономическую историю.

Автор: Пухарич Энтони, Трэверс Либби

Издательство:

Серия: Мясо есть! Книги с характером

Год: 2022

Тип обложки: твердый переплёт

Кол-во страниц: 512

ISBN: 978-5-04-121772-3


Отзывы и вопросы покупателей

[2020-10-03 12:27:14] Геннадий написал(а): "Я сам верю в некие потусторонние силы и в прочую мистику. Поэтому абсолютно не пожалел о том, что приобрел эту книгу. Конечно, некоторые люди не верят ......"
Читать подробнее...


[2020-10-03 07:16:18] Александр написал(а): "Я человек, который родился в 80-х годах прошлого столетия и прекрасно знаю проблемы, с которыми прнишлось столкнуться людям в 90-х. Сказать, что все было ужасно плохо ......"
Читать подробнее...


[2020-10-02 10:54:09] Татьяна написал(а): "Авторы этой книги поставили перед собой задачу приоткрыть тайну вязания сложных и простых техник этого рукоделия. Кто из нас не любовался сочетанием аранских кос и жаккардового ......"
Читать подробнее...


[2020-10-02 10:44:12] Владимир написал(а): "Надо предупредить, что эта книга для думающих людей и тех кто верит в нечто фантастическое! Вообщем, книга для узкого круга людей. Ценник вполне адекватен. После вникания ......"
Читать подробнее...


[2020-10-02 10:43:20] Иван написал(а): "Честно  признаюсь  выбирал  книгу на  ослеп  не зная  ни  автора  ни  его  работ.  Единственное  что  меня  интересовало  это  жанр  фантастика,  ат  ем  более  историческая  фантастика.  Ведь  ......"
Читать подробнее...


Отзывы

Здесь вы можете оставить свой отзыв об этом товаре.


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:
Ваша почта:

Комментарий:
Введите символы или вычислите пример: *
captcha
Обновить

0.0285 сек.