Русский колбасный фабрикант. Сборник из 5-ти репринтных книг
Special Price 2248.00 руб.*
*Для получения более полной информации о стоимости и сроках доставки нажмите "Купить"...
Русский колбасный фабрикант. Сборник из 5-ти репринтных книг
Репринт с изданий. Содержание: 1. Реттиг Э. Русский колбасный фабрикант. Руководство для рацион. Фабрикации колбас [В. Реттиг, бывш. управляющий колбасной ф-ки Г. Франке, Митава]. - Рига. Типо-лит. Б. Серенсен и К°, 1909. 2. Девель Д. М. Приготовление колбас, солонины и ветчины. С указаниями технологии мяса и др. продуктов колбас. Производства. Сост. проф. Д. В. Девель, зав. производством колбас. -консерв. з-да Центросоюза; Всерос. Центр. союз потреб. о-в. - Москва. Центросоюз, 1923. 3. Шрейнер Я. Ф. Производство колбас и окороков, составленное Я. Ф. Шрейнер. Саратов. Типо-лит. Н. П. Штерцер и К°, 1895. 4. Мороховцев, К. К. Колбасное производство. Домашне-фабрич. пр-во разновид. сортов колбасы рус. и загран. разных вкусов. Необходимая кн. для сел. хозяев, промышленников кустарей, заводчиков домаш. обихода, управляющих, гастрономов и многих др. В 2 ч. Сост. по самым послед. новейшим рус. и иностр. источникам колбас. дел мастер специалист К. К. Мароховцев. Москва. Аренд. типо-лит. Яковлевой, А. П. Поплавский, 1898 г. 5. Эпнер Ф. Колбасное производство промышленное и домашнее. Практ. , общепонят. руководство для пригот. всевозмож. сортов колбас, сосисок, студеня, паштетов, фаршир. блюд, мясных сыров и проч. проч. Сост. цеховой старшина и присяж. эксперт Ф. Эпнер. Пер. с 6 нем. изд. с многочисл. примеч. , [предисл. ] и доп. Н. Николаева. Санкт-Петербург. В. И. Губинский, 1911 г. Книга изготовлена по технологии печать по требованию. Тираж 30 экз.
Автор:
Издательство:
Серия:
Год: 2018
Тип обложки: твердый переплёт
Кол-во страниц: 606
ISBN: 978-5-4481-0208-0
Отзывы и вопросы покупателей
[2020-10-03 12:27:14] Геннадий написал(а): "Я сам верю в некие потусторонние силы и в прочую мистику. Поэтому абсолютно не пожалел о том, что приобрел эту книгу. Конечно, некоторые люди не верят ......"
Читать подробнее...
[2020-10-03 07:16:18] Александр написал(а): "Я человек, который родился в 80-х годах прошлого столетия и прекрасно знаю проблемы, с которыми прнишлось столкнуться людям в 90-х. Сказать, что все было ужасно плохо ......"
Читать подробнее...
[2020-10-02 10:54:09] Татьяна написал(а): "Авторы этой книги поставили перед собой задачу приоткрыть тайну вязания сложных и простых техник этого рукоделия. Кто из нас не любовался сочетанием аранских кос и жаккардового ......"
Читать подробнее...
[2020-10-02 10:44:12] Владимир написал(а): "Надо предупредить, что эта книга для думающих людей и тех кто верит в нечто фантастическое! Вообщем, книга для узкого круга людей. Ценник вполне адекватен. После вникания ......"
Читать подробнее...
[2020-10-02 10:43:20] Иван написал(а): "Честно признаюсь выбирал книгу на ослеп не зная ни автора ни его работ. Единственное что меня интересовало это жанр фантастика, ат ем более историческая фантастика. Ведь ......"
Читать подробнее...